宜兴官林汽锅鸡

     江苏名肴。与著名的云南汽锅鸡做法一样，系以特制的陶锅汽蒸而成。鸡汤清醇无比，是蒸汽凝聚而成，鸡肉鲜香酥嫩，十分可口。此菜在日本也十分有名。